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Oriundo dos mares do norte, o Bacalhau tem um papel de destaque no receituário nacional. Acessível e muito versátil, pode ser confecionado de mil e uma formas diferentes, assumindo o protagonismo de pratos que alimentam e identificam a alma lusa.

Refeição principal nas mesas natalícias de muitas regiões do país, o bom Bacalhau apresenta posta generosa e textura suave, desfazendo-se em lascas quando bem cozinhado. À Lagareiro ou à Brás, com natas, espiritual, à Gomes de Sá, à Zé do Pipo, com Broa, em patanisca ou desfiado no famoso pastel, o Bacalhau representa o sabor de Portugal à sua mesa.

Conheça as variedades que oferecemos e espreite as receitas que selecionámos para si.